Elkészítés:

Az almát megmosom, meghámozom, lereszelem. A többi gyümölcsöt szintén megmosom és kisebb, úgy fél szilványi darabokra vágom. Ha csak lehet, idény jellegű, friss gyümölcsöt teszek bele, de befőtt vagy fagyasztott is kiválóan megfelel. Lényeg az, hogy többféle legyen. Pl. a képen látható sütibe szilva, őszibarack és szőlő került.
A lisztben elkeverem a sütőport, felütöm és beleteszem a tojásokat és hozzáadom a reszelt almát. Jól összekeverem a hozzávalókat, és vajjal kikent, kilisztezett tepsibe (közepes méret, 22x38 cm) öntöm és egyenletesen elterítem. A tetejére szórom az összevagdalt gyümölcsöket, meghintem fahéjas-vaníliás porcukorral, és előmelegített, kb. 200 fokos sütőben 30-35 perc alatt pirosra sütöm. Ha a sütőd nem olyan rozoga, mint az enyém, és lehet szabályozni a hőmérsékletét, inkább vedd kisebbre és süsd kicsit tovább, mert nagyon könnyen és hamar sötétedik el a kívánt pír a tetején.
Ha kész, 10 perc után megszórom a maradék fahéjas-vaníliás porcukorral, fél óra múltán felkockázom (kb. 24 kocka) és langyosan tálalom.
Sütés közben feljön, mint egy szabványos piskóta, de nem esik össze, azonnal kivehető, mikor elkészül. Nagyon finom, illatos, színes sütemény, hamar elkészül és még hamarabb elfogy :-)